Budaya Membaca dan Edukasi Gizi pada Anak

Banyak orang tua yang khawatir anaknya kekurangan gizi. Apalagi dengan  semakin berkembangnya industri makanan yang hanya mengedepankan kelezatan makanan tanpa mempertimbangkan nilai gizi di dalamnya. Hal ini ditandai dengan menjamurnya Fast Food di perkotaan yang bahkan sekarang sudah merambah ke daerah pedesaan. Makanan yang dijual di gerai Fast Food biasanya tinggi karbohidrat dan lemak, tapi miskin kandungan vitamin, mineral dan serat.

Anak-anak yang terbiasa memakan Fast Food yang berminyak, asin atau manis membuat mereka menjadi tidak menyukai makan makanan yang berserat seperti sayur dan buah-buahan. Riset Kesehatan Dasar tahun 2018, mencatat kondisi yang memprihatinkan yaitu 95,5 % anak di Indonesia kurang konsumsi sayur dan buah 5 porsi sehari.

Akibatnya banyak anak yang kemudian mengalami kekurangan vitamin, mineral  dan  serat hingga menimbulkan  berbagai penyakit yang mengancam kesehatannya . Penyakit-penyakit itu diantaranya  obesitas, hipertensi, diabetes maupun penyakit degeneratif lainnya baik di masa sekarang atau nanti pada saat mereka memasuki usia dewasa.

Edukasi Gizi Anak

Untuk merubah perilaku seseorang adalah dengan memberi tambahan pengetahuan dan pemahaman  Dengan demikian orang tersebut mencapai tahap kesadarannya untuk merubah perilaku atas kemauannya sendiri. Perubahan perilaku yang didasarkan atas kemauan sendiri biasanya lebih menetap dan bertahan lama dibanding perubahan perilaku yang terjadi atas dasar desakan atau paksaan.

Pada anak-anak, pemberian tambahan pengetahuan lebih mudah dilakukan lewat cerita daripada lewat nasehat langsung. Oleh karena itu untuk merubah pola makan anak yang salah dapat dilakukan dengan memberi edukasi gizi anak lewat cerita.

Disini diperlukan peran masyarakat dan keluarga dalam membudayakan literasi  pada anak, terutama literasi yang mengandung muatan edukasi gizi.

Penulis sebagai bagian dari masyarakat literasi mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan materi-materi terkait edukasi gizi pada anak dengan format cerita yang menarik, tokohnya sesuai dengan karakter anak dan tidak berkesan menggurui. Cerita tersebut juga harus didukung dengan ilustrasi yang menarik dan dapat diterima oleh anak.

Adapun keluarga haruslah mendukung literasi gizi ini, dengan menyediakan waktu dan dana untuk pembelian buku. Buku-buku yang dipilih hendaklah disesuaikan dengan usia anak. Untuk anak taraf pembaca awal seperti usia PAUD, TK dan kelas 1-3 SD, belilah buku-buku dengan format Picturebook atau buku cerita bergambar, dimana buku ini proporsi gambar lebih banyak daripada tulisan. Tapi walaupun demikian gambar-gambar yang ditampilkan mampu menjelaskan tentang edukasi gizinya. Adapun untuk taraf pembaca lanjut, yaitu kelas 4-6  dapat mulai dikenalkan buku dengan format Kumcer atau kumpulan cerita, dimana buku ini muatan teks dan pengetahuan lebih banyak dibanding gambarnya. Sebaiknya orangtua mendampingi saat anak membaca bukunya, sehingga saat ada hal-hal yang tidak dipahami dapat langsung ditanyakan oleh anak.

Edukasi gizi anak lewat cerita ini terbukti efektif menambah  pengetahuan anak tentang gizi dan  menyiapkan mereka untuk merubah perilaku makannya menjadi lebih sehat. Testimoni dari beberapa orangtua yang membelikan  anaknya beberapa buku saya yang memang kebanyakan bermuatan edukasi gizi, mereka mengatakan kalau sekarang anaknya menjadi lebih tahu tentang makanan bergizi, mengurangi memakan Fast Food serta mulai memilih sendiri makanan-makanan yang lebih sehat.  

Oleh karena itu budaya literasi pada anak perlu terus didorong dan dikembangkan. Lewat cerita yang mendidik kita dapat  menanamkan kebiasaan hidup sehat yang sangat berguna bagi kehidupannya di masa mendatang.  

#SahabatKeluarga

#LiterasiKeluarga

[ ... ]

Kurang Asam Folat Saat Hamil Bisa Menyebabkan Bayi Cacat

Masa kehamilan merupakan masa rawan yang harus diwaspadai. Saat itu kita sedang dalam proses membentuk tubuh seorang manusia, sehingga aneka bahan-bahan berupa zat-zat gizi penting harus dikonsumsi dalam jumlah cukup.

Ada zat gizi yang mungkin sering diabaikan oleh ibu-ibu saat hamil, yaitu konsumsi asam folat, ternyata kekurangan asam folat bisa melahirkan bayi yang mengalami Spina Bifida yaitu suatu kelainan karena Neural Tube tidak terbentuk dengan sempurna. Bayinya jadi lahir seperti memiliki buntut atau ekor karena adanya cacat pada pembentukan tulang belakang.

Selain Spina Bifida juga bisa terjadi anencephaly, dan encephalocele,yaitu gangguan pada tulang kepala dan otak. Keduanya merupakan jenis Neural Tube Defects (NTDs)  terbuka. NTDS terbuka terjadi ketika kelainan pada otak dan atau spinal cord ditunjukkan dengan kelahiran dengan cacat pada tulang tengkorak dan atau ruas-ruas tulang belakang ( tulang punggung).


Ada juga yang disebut jenis Neural Tube Defect tertutup, yang terjadi ketika cacat yang mengenai tulang belakang ditutup oleh kulit.Contoh umum dari NTDS tertutup adalah lipomyelomeningocele, lipomeningocele, dan tethered cord.

NTDs terjadi karena malformasi konggenital akibat dari gagal menutupnya neural tube selama masa embriogenesis, sehingga neural tube tidak dapat terbentuk dengan sempurna.Tidak terbentuknya neural tube berkaitan dengan perubahan status asam folat. Perubahan pada status asam folat dipengaruhi oleh gangguan distribusi folat dalam jaringan dan asupan folat yang tidak adekuat. 

 Kekurangan asam folat ini terjadi pada saat konsepsi (tepat saat berhubungan intim yang terjadi pembuahan yaitu bertemunya sperma dan sel telur)  atau trimester pertama (3 bulan pertama kehamilan). Manifestasi dari kekurangan asam folat adalah terjadinya gangguan pada proses penutupan neural tube pada otak dan tulang belakang bayi.

Faktor lain yang mempengaruhi NTDs diantaranya:

1)      Ras/ etnik/ kondisi geografi: NTDs lebih sering terjadi pada subpopulasi wanita Hispanic dan diantara kelompok populasi Irlandia, China dan Ingris.

2)      Penggunaan dari obat-obat sakit kepala pada saat kehamilan

3)      Wanita hamil dengan DM tipe I yaitu tergantung pada insulin

4)      Wanita hamil dengan obesitas 

5) Riwayat Kehamilan NTDs sebelumnya.

H   Hal yang sangat perlu diperhatikan adalah NTDs merupakan kelainan yang bersifat permanen. Hal ini dikarenakan berhubungan dengan neuron/ syaraf  dari penderita. Terapi gizi yang dilakukan hanya dapat dilakukan satu bulan sebelum terjadi pembuahan sampai dengan trisemester pertama kehamilan melalui pemberian asam folat yang mencukupi.

Menurut Angka Kecukupan Gizi Indonesia, Konsumsi asam folat yang dianjurkan adalah 400 µg perhari. Pada wanita  hamil atau wanita menjelang hamil, perlu ada tambahan 200 µg perhari. 

Penelitian yang dilakukan oleh Helene McNulty dkk dan sudah dipublikasikan pada American Journal Clinical Nutrition tahun 2000 menemukan bahwa  bahwa 50-70% tentang NTDs dapat dicegah ketika  wanita-wanita hamil melakukan diet tinggi asam folat. Suplementasi asam folat 400 µg per hari, terutama satu bulan sebelum konsepsi sampai tri semester pertama kehamilan.

Oleh karena itu bagi yang siap-siap sedang merencanakan mempunyai anak, segera penuhi konsumsi asam folatnya agar bayi lahir sempurna, atau bagi yang sedang hamil terutama 3 bulan pertama, jangan lupa konsumsi asam folatnya ditingkatkan. 

Konsumsi asam folat dapat dipenuhiuhi selain dari konsumsi suplemen juga dari bahan makanan alami yang tinggi asam folat seperti hati sapi, kacang-kacangan, sereal, brokoli dll.***

(Sumber: Buku 9 Secret of Women).

Lihat Video tentang Perlukah Ibu Hamil Makan 2 kali lipat? Penting harus diketahui para ibu hamil

Telusuri video bermanfaat lainnya di Channel Youtube Dyah Gizi & Kesehatan

  

[ ... ]

9 Secret of Women: Buku yang Mengupas Tuntas Solusi Gizi untuk Kesehatan Wanita

Selama ini masih belum banyak buku yang mengupas tentang masalah kesehatan wanita dengan memberikan solusi dari segi gizi. Buku 9 Secret of Women ini mencoba untuk memberikan khasanah wawasan baru bagi kesehatan wanita.

Wanita memiliki karakteristik yang berbeda dengan pria. Terkadang wanita mengalami masalah-masalah kesehatan yang khas terkait kodratnya untuk selalu ingin tampil cantik menarik, atau masalah fungsi organ-organ reproduksinya.

Buku ini menyajikan macam-macam zat gizi yang terdapat dalam makanan dalam menunjang kesehatan pada wanita. Diawali dengan rahasia berbagai jenis vitamin yang merupakan antioksidan alami untuk menangkal radikal bebas dan mempertahankan kecantikan.

“Cantik itu diawali dari dalam tubuh,” ungkap Silke K Schagen. Ulasannya yang dimuat dalam Dermato-Endocrinology Journal, (2012) menekankan tentang pentingnya zat-zat gizi untuk mengatasi penuaan. Zat-zat gizi tersebut terutama adalah Vitamin A, Vitamin D. Vitamin C dan Vitamin E yang merupakan antioksidan alami. Dibahas juga tentang komposisi makanan awet muda lengkap dengan resep masakannya.

Ada juga ulasan tentang manfaat kacang seperti kacang tanah, almond dan hazelnut untuk menjaga kelangsingan tubuh dan menurunkan lemak jahat dalam tubuh.

Bagi yang sering menderita sakit menstruasi dapat mencoba terapi Vitamin B12, serbuk kedelai atau kunyit asam.

Untuk mencegah kanker payudara, kita dapat membaca ulasan kenapa konsumsi  Brokoli dan Jamur itu penting.

Temukan juga ulasan kenapa Strawberry dan Pisang penting untuk mencegah kanker rahim.

Bagi pasangan yang baru menikah dapat mencoba rahasia berbagai zat gizi yang dapat membantu untuk mendapatkan jenis kelamin bayi idaman anda.  Konsumsi Sodium dan Potasium  tinggi akan melahirkan lebih banyak bayi laki-laki dibanding bayi perempuan.  Keberhasilan yang dicapai dengan terapi ini mencapai 80 %. Kombinasi diet Kalsium dan Magnesium dengan Timing of Sexual Intercourse (Waktu yang tepat untuk berhubungan seksual) mempunyai keberhasilan 81 % untuk mendapatkan bayi perempuan.

Untuk mencegah cacat tabung syaraf pada bayi kita harus cukup mengkonsumsi asam folat sebelum hamil. Bagi wanita yang sudah menopouse, temukan rahasia mempertahankan libido dan keharmonisan rumah tangga dengan rajin mengkonsumsi Isoflavon.

Cermati juga jenis-jenis karbohidrat yang baik dikonsumsi untuk menunjang kesehatan.

Buku ini dapat dipertanggungjawabkan segi ilmiahnya karena bersumber dari jurnal-jurnal penelitian Internasional. Tapi jangan khawatir penulis sudah mengemasnya dalam bahasan ringan populer yang mudah dimengerti oleh orang awam.

Hal yang menarik lagi, tiap bab dilengkapi ringkasan materi dalam bentuk Box Fakta-Saran serta ada bonus resep masakan tinggi gizi. Buku yang diterbitkan oleh Penerbit Rapha Publishing (Imprint Penerbit Andi-Yogya) hanya dibandrol dengan harga yang sangat terjangkau yaitu Rp.65000 saja, serta sudah tersedia di toko buku seluruh Indonesia.** 

[ ... ]

Melahirkan dengan Posisi Jongkok Lebih Mudah Mengejan!

Dulu saya pernah dapat cerita dari Pakdhe, bahwa istrinya pernah melahirkan sambil jongkok, bahkan tanpa pertolongan siapapun, baik bidan atau Dukun Bayi, tapi bayinya Alhamdulillah lahir selamat. Ceritanya budhe saya yang sedang hamil tua malam-malam bangun tidur, mau ke kamar mandi, tiba-tiba perutnya mules. Dia kemudian jongkok di Pawon (dapur jawa, yang masih berlantai tanah)  mulai mengejan sambil pegangan pada tiang pawon. Katanya hanya dengan dibantu Pakdhe, akhirnya bayinya lahir dengan selamat. Kita yang diceritakan sempat merasa kasihan dan miris,kok bisa melahirkan sambil jongkok, sendirian pula.

Tapi  kemudian saya membaca buku “Persalinan Normal Tanpa Rasa Sakit”

(Donny Danuatmaja & Mila Melilasari, 2008), ternyata disana dijelaskan kalau posisi jongkok merupakan salah satu posisi yang direkomendasikan untuk melahirkan ! Posisi jongkok merupakan posisi persalinan aktif yang bisa membuat ibu lebih mudah mengejan.

Di dalam buku tersebut dijelaskan bahwa Persalinan aktif (Active Birth) merupakan cara sederhana dan nyaman untuk menjalani persalinan normal tanpa  meminimalkan rasa sakit. Tubuh yang rileks dan pikiran yang terbuka adalah syarat utama menjalankan metode ini. Di Inggris cara ini sedang sangat popular yang digagas oleh Ginekolog Janet Balaskas. Metode ini memberi kebebasan pada ibu untuk mengikuti insting dan panggilan psikologis tubuhnya untuk melalui persalinan dan mengurangi rasa sakit.

Salah satu insting dan panggilan tubuh ibu yang alamiah adalah mencari posisi paling nyaman dan tidak sakit. Sayangnya selama ini ibu sering mengabaikan panggilan ini  karena ketidaktahuan bahwa ada posisi tubuh yang dapat membuat ibu nyaman dan tidak sakit. Hal ini karena ibu terjebak dalam aturan rumah sakit,misalnya anjuran untuk terus berbaring di ranjang, sehingga ibu memilih posisi pasif.

Ketika ibu bergerak bebas dan aktif, sebenarnya ibu dapat menemukan posisi yang nyaman yaitu posisi tegak. Ibu dapat mengeksplorasi posisi yang nyaman menurutnya, contohnya berjalan, berlutut, duduk atau jongkok. Berikut ini manfaat dari active birth:

1. Berkurangnya Sakit

Sebenarnya posisi berbaring saat kontraksi akan melawan gravitasi serta membuat kontraksikurang efisien dan lebih menyakitkan. Saat kontraksi cenderung kurang menyakitkan jika ibu dalam posisi tegak daripada berbaring , ini karena sepanjang kontraksi rahim maju secara alamiah.

2. Lebih banyak Oksigen untuk Bayi

Dalam posisi berbaring, atau setengah berbaring, berat rahim dapat mencapai 5 kg dan menindih pembuluh darah besar yang mengalirkan darah ke rahim sehingga bayi kekurangan oksigen. Suplai oksigen untuk bayi akan lebih baik jika ibu tegak daripada berbaring. Jika ibu bangun dan bergerak, ibu bernapas lebih baik, sehingga lebih banyak oksigen untuk bayi.

3. Posisi optimal

Posisi tegak mencegah  terjadinya posisi bayi yang salah, sunsang, atau menyakitkan ibu.

4. Kontraksi Efektif

Jika ibu berbaring,tekanan bayi berkurang, sehingga peregangan mulut rahim lebih lambat. Posisi tegak menyediakan lebih banyak ruang untuk bayi dan mengurangi rasa sakit, khususnya sakit punggung.Selain itu berat bayi akan menekan rongga panggul dan meregangnkan mulut rahim. Sehingga persalinan akan lebih singkat.

5. Lebih mudah Mengejan

Dalam posisi tegak,daya gravitasi ikut menarik ibu saat mengejan,posisi bayi turun jadi lebih mudah,tinggal meluncur dan keluar.

6. Lebih Kecil Risiko Perobekan Perinium

Jika tegak, perinium, dapat melebar dengan leluasa sehingga bayi lebih mudah melewati dan mengurangi risiko robekan.

7. Mempererat Hubungan Ibu, Bayi dan Pendamping Persalinan

Di akhir persalinan, ibu akan merasa takjub dan puas dengan seluruh pengalaman yang dilaluinya. Ibu dan bayi berbagi hormon Oksitosin dan Endorfin. Hormon yang membuat mereka mempunyai hubungan yang lebih erat. Umumnya pendamping persalinan atau pasangan pun lebih banyak terlibat dalam metode persalinan aktif, baik secara fisik maupun emosional. Kenangan bersama ini akan sangat berkesan dan merupakan awal yang baik dalam memulai kehidupan sebagai keluarga baru.

Bagi ibu-ibu yang sedang hamil dan mau melahirkan, tidak ada salahnya mencoba posisi tegak untuk melahirkan agar persalinan lebih lancar**

Lihat Video tentang bagaimana mengatasi mual muntah saat kehamilan

[ ... ]

Kenapa pada Penderita Diabetes Luka di Kaki Sulit Sembuh ?

Bagi anda yang menderita Diabetes, masalah kesehatan kaki mungkin bisa menjadi masalah kesehatan lain yang menyulitkan. Seorang penderita diabetes rentan untuk terkena masalah kesehatan kaki karena penyakit diabetes menyebabkan kerusakan pembuluh darah dan   jaringan syaraf , ini yang disebut komplikasi  Nefrophaty Diabetes.

Kerusakan syaraf disebabkan menurunnya aliran darah dan tingginya kadar gula darah. Hal ini menyebabkan pengeluaran  keringat dan minyak untuk melumasi kaki terganggu.  Penderita diabetes mengalami tidak normalnya tekanan pada kulit, tulang  dan ujung jari kaki. Hal ini menyebabkan   berkurangnya  sensifitasnya untuk bisa merasakan tekanan  atau sentuhan pada kaki.  

Pada kondisi ini kita mungkin:

-  Tidak dapat merasakan apabila berjalan diatas sesuatu yang tajam

-         - Tidak tahu saat tertusuk benda tajam atau ada luka di kaki

-          -Tidak dapat merasakan apabila kaki kita terkena sesuatu yang sangat panas atau sangat dingin

Akibatnya saat penderita diabetes mengalami luka pada kaki, luka tersebut akan cenderung lama atau sulit sembuh. Kondisi ini terjadi karena:

-         - Berkurangnya sensifitas kaki, sehingga penderita diabetes baru sadar adanya luka setelah luka di kaki tersebut menjadi parah

-          -Sistem kekebalan tubuh yang turun, sehingga penderita diabetes mempunyai kemampuan yang rendah untuk mengatasi infeksi sehingga luka sulit sembuh karena infeksi yang tidak bisa diatasi oleh pertahanan tubuhnya.

Luka pada kaki dapat berkembang ke arah Gangrene yaitu matinya peredaran darah dan syaraf yang mengalir ke kaki. Pada kondisi ini kaki sudah tidak dapat diselamatkan lagi, satu-satunya jalan agar tidak menjalar ke bagian tubuh yang lain adalah dengan melakukan amputasi pada bagian yang sudah terkena Gangrene. Oleh karena itu hal yang dapat dilakukan adalah menjaga agar tidak terjadi kenaikan kadar gula darah dan memelihara kesehatan kaki .

Sumber :

http://www.ncbi.nlm.nih.gov

http://www.emedicinehealth.com

Nasi hangat dan Nasi Dingin, lebih bagus mana untuk orang Diabetes? Lihat Videonya

Telusuri video menarik lainnya di Channel Youtube Dyah Gizi & Kesehatan

[ ... ]

Membedakan Daging Sapi Segar, Gelonggong dan Mati

Sumber: sekilasharga.info

Selamat Tahun Baru 2017 ya..

Sudah lama tidak menulis di blog ini. Maka di awal tahun baru ini , saya niatkan untuk mengawalinya dengan menulis artikel . 

Sudah tahu cara memilih daging sapi yang baik? Kita tahu kalau sekarang harga daging sapi lumayan mahal sampai tahun 2017 ini.  Terakhir saya beli sekitar Rp.125 ribu sekilo. Kita tentu tidak mau dong kalau sudah membeli harga mahal, ternyata kita tertipu dengan membeli daging sapi gelonggong atau daging dari sapi yang sudah mati sebelum disembelih. Oleh karena itu kita perlu tahu bagaimana cara memilih daging sapi yang baik, membedakannya dengan sapi gelonggong atau sapi mati.

Sumber: ilmuternak.com

Sapi gelonggongan adalah sapi yang diberikan minum sampai lemas sebelum dilakukan pemotongan. Daging gelonggongan adalah daging yang berasal dari sapi yang sesaat sebelum disembelih diberi minum sebanyak-banyaknya untuk menambah berat daging . Adapun daging sapi mati atau daging yang diperoleh dari sapi yang disembelih setelah sapi tersebut mati.

Berikut tabel untuk membedakan mana daging sapi yang segar, gelonggong dan mati

No	Variabel	Segar	Gelonggong	Mati
1	Warna	Merah mengkilat	Merah pucat	Coklat tua/hitam
2	Kekenyalan	Kenyal dan kesat	Lembek	Tidak kenyal
3	Bau	Khas daging sapi	Khas daging sapi	Busuk/anyir
4	Daya tahan	Tahan lama	Sedang	cepat
5	Perlakuan pasar	Digantung	Diwadahi	Diwadahi
6	Pemasakan	Susut wajar	Susut 50 %	Susut sedikit

Demikian cara membedakan daging sapi yang segar, gelonggong dan mati. Semoga bermanfaat ya. 

[ ... ]

Awas! Empat Makanan Ini dapat Merusak Gigi

Gigi yang cantik dapat menunjang penampilan pemiliknya. Tapi tanpa kita sadari gigi dapat rusak oleh makanan yang kita makan sehari-hari. Oleh karena itu kita harus awasi makanan yang dapat merusak gigi. Marc Lowenberg, ahli gigi kosmetik di New York menjelaskan 4 makanan yang dapat merusak gigi serta solusi untuk mengatasinya.

JUS KEMASAN

Minum segelas jus memang segar. Kadang kita malas membuat jus sendiri sehingga memilih jus kemasan. Tapi awas, jus kemasan biasanya mengandung gula tinggi sehingga dapat merusak gigi.

“ Ini sama dengan menghujani gigi dengan cokelat manis,” ucap Lowenberg.

Mekanisme perusakannya karena gula dalam jus dikonsumsi dalam mulut dan diubah menjadi asa yang membuat enamel gigi menipis dan menyebabkan gigi berlubang.

Solusi: Minum jus kemasan dapat disiasati dengan sedotan. Dengan demikian kandungan gula dalam jus tidak bersentuhan langsung dengan gigi. Dianjurkan 45 menit setelah minum jus untuk menyikat gigi. Tentu saja solusi paling aman adalah buat jus Homemade sendiri, sehingga kita dapat mengontrol jumlah gula yang kita tambahkan.

BUAH KERING

Buah kering akan membuat kandungan gula di dalamnya memadat, dikarenakan kandungan airnya sudah diuapkan. Buah kering biasanya dikemas dengan serta non selulosa dan mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi.

Solusi: Sikat gigi segera setelah konsumsi buah kering. Hal ini untuk menjaga agar gula tidak mengumpul di dalam mulut dan merusak gigi. Sebaiknya biasakan konsumsi buah segar daripada buah kering.

VITAMIN KUNYAH

Hati-jati mengkonsumsi vitamin kunyah, terutama yang teksturenya kenyal lunak. Faktanya yang membuat vitamin kunyah bertekstur lengket adalah gula. Sehingga saat mengunyah tentu meningkatkan risiko gigi berlubang.

Solusi: Biasanya yang mengkonsumsi vitamin kunyah adalah anak-anak. Tapi usahakan pilih vitamin yang berbentuk pil, walaupun rasanya tidak seenak vitamin kunyah yang kenyal. Banyak juga sekarang pil vitamin yang dapat dikunyah.

SAUS BARBEQUE

Melumuri daging atau ayam dengan saus Barbeque memang dapat meningkatkan cita rasa masakan. Tanpa tidak banyak orang menyadari kalau saus Barbeque yang dipakai biasanya mengandung banyak gula. Hal ini akan berisiko merusak gigi.

Solusi: Gosoklah gigi segera setelah makan makanan dengan saus Barbeque. Atau bisa dicoba cara dengan mengoleskan Petroleum Jelly pada gigi sebelum makan, supaya saus tidak bersentuhan langsung dengan enamel gigi. 

(Sumber: Majalah Selaras Volume 52 Tahun IV/2015)

[ ... ]

Puasa sambil Menyusui ? Bisa! Dengan Cermati Konsumsi Cairan

Bulan puasa adalah bulan yang penuh berkah. Pada bulan ini semua yang kita lakukan mendapat pahala yang sangat besar. Hal ini pula yang mendorong saya sebagai seorang ibu untuk tetap memberikan ASI pada anak-anak saya saat masih bayi pada bulan puasa.  Saya  tidak ingin kehilangan berkah Ramadhan, sehingga saya tetap puasa sambil menyusui.

Banyak yang bertanya pada saya, bagaimana saya bisa menjalankan puasa sambil menyusui ASI eksklusif pada anak saya? Padahal saya juga adalah ibu bekerja yang harus sekaligus memerah ASI untuk konsumsi anak saya selama saya bekerja? Berikut ini akan saya bagikan tips-tips yang saya lakukan.

CAIRAN

Kunci utama sebenarnya adalah pada jumlah cairan yang kita konsumsi. Saya benar-benar memperhatikan cairan yang saya minum minimal  2 liter per hari.  Hal ini karena produksi ASI memang tergantung pada jumlah air minum yang kita konsumsi.

Cairan yang kita minum, haruslah cairan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.  Saya menganjurkan untuk konsumsi air minum AQUA. Kenapa AQUA ? Karena AQUA berasal dari mata air pegunungan  yang masih murni. Air yang murni akan membuat ASI kita menjadi lebih berkualitas. 

Pada saat bulan puasa, waktu kita untuk diperbolehkan menikmati makanan dan minuman hanya pada saat berbuka hingga waktu sahur saja. Agar jumlah cairan yang kita konsumsi memenuhi 2 liter per hari atau 8 gelas air, maka kita bisa menerapkan program 2+4+2.  Program ini memudahkan kita untuk mengatur  jumlah air yang kita konsumsi  selama bulan puasa.

Penerapan dari program ini adalah sebagai berikut:  minum 2 gelas AQUA pada waktu berbuka puasa. Setelah minum kita dapat melaksanakan Sholat Maghrib. Selanjutnya kita dapat makan makanan utama. Setelah makan, kita minum lagi 2 gelas AQUA. Kemudian kita dapat melaksanakan Sholat Terawih. Setelah Sholat Terawih kita minum 2 gelas AQUA sebelum tidur. Selanjutnya kita bangun untuk makan Sahur. Setelah makan Sahur kita minum lagi 2 gelas AQUA.  Dengan demikian kita dapat memenuhi aturan minum 8 gelas sehari dengan mudah.

Selain air minum AQUA, cairan yang kita konsumsi dapat ditambah dengan air sayur. Perbanyaklah kuah saat makan sayur. Kuah dari sayur-sayuran hijau, seperti Daun Katuk, Kacang Panjang, Bayam dan lain sebagainya, terbukti dapat membuat ASI kita menjadi lebih segar dan banyak produksinya .

Apabila ada yang biasa minum susu, dapat juga menambah cairan dengan minum susu, baik itu susu khusus untuk ibu menyusui ataupun susu segar. Minum susu cukup 1 gelas saja dalam sehari.

PROTEIN HEWANI

Produksi ASI yang banyak, harus diimbangi dengan kualitas kekentalan ASI. Hal ini karena ASI yang banyak saja, tapi encer akan membuat bayi cepat merasa lapar kembali.  Oleh karena itu kita harus mengusahakan ASI yang kita hasilkan juga  banyak dan kental.

Protein yang paling bagus adalah yang berasal dari protein hewani, khususnya daging sapi. Oleh karena itu perbanyaklah konsumsi daging sapi pada saat berbuka maupun saat sahur.  Pilihlah daging sapi bagian Has dalam, yaitu daging sapi yang tidak banyak mengandung lemak. Konsumsi daging yang dianjurkan dalam sekali makan adalah 50-100 gram. Aneka variasi olahan daging sapi dapat kita coba, seperti Bistik, Rendang, Rawon, atau dengan memasukkan daging sapi ke dalam sayur atau sup yang kita masak.

KACANG-KACANGAN

Mengkonsumsi kacang-kacangan juga bisa membuat ASI kita menjadi kental.  Lebih baik konsumsi kacang rebus, jangan kacang tanah goreng. Terlalu banyak makan  gorengan  saat bulan puasa akan membuat tenggorokan kita terganggu. Selain itu kacang tanah yang digoreng tinggi lemak jenuh. Penyerapan minyak oleh kacang cukup tinggi. Hal ini akan meningkatkan simpanan lemak dalam tubuh kita, sehingga menyebabkan kegemukan.

Selain kacang tanah, jenis kacang-kacangan yang direkomendasikan adalah kacang hijau. Asam amino esensial dalam kacang hijau akan membuat ASI menjadi lebih kental dan berkualitas. Saya sering membuat bubur kacang hijau untuk camilan berbuka keluarga saya, minimal sekali dalam seminggu.  Biasanya setelah suami dan anak tertua saya mendapatkan jatahnya, maka sisa bubur kacang hijau akan saya habiskan semua.  Lumayan, setelah itu kalau diperah maka ASI akan mengucur dengan deras dan kental.

SAYURAN

Sudah banyak orang tahu kalau Sayur Daun  Katuk adalah sayur andalan ibu menyusui. Bahkan sudah ada suplemen  menyusui yang terbuat dari Sayur Katuk. Untuk membuat produksi ASI  banyak, selain Daun Katuk, sayuran yang sering saya makan adalah Sayur Pare.

Walaupun Pare rasanya pahit, tapi terbukti dapat meningkatkan produksi ASI. Apabila saya makan semangkok Sayur Pare, maka ASI saya akan mengucur dengan deras. Selain itu ada banyak manfaat Pare, seperti untuk menurunkan kadar glukosa darah pada penderita Diabetes Mellitus.

TIPS MEMERAH ASI

Selain mengatur konsumsi minuman dan makanan agar produksi ASI dapat berlimpah dan berkualitas, yang juga harus diperhatikan adalah teknik menyusui dan memerah ASI pada saat bulan puasa. Hal ini terutama bagi ibu bekerja yang sekaligus harus tetap memerah ASI untuk persediaan bayinya saat ditinggal bekerja.

Teknik  yang saya lakukan adalah memberikan hanya sebelah payudara saja untuk disusu bayi. Payudara yang sebelah lagi untuk  persiapan diperah. Hal ini agar persediaan ASI pada sebelah payudara yang akan diperah masih cukup banyak.

Simpanan ASI perahku

Malam hari, saat bayi ingin nyusu saya berikan payudara yang kanan saja. Sehabis sahur, payudara yang kiri saya perah. Pulang kerja saat bayi ingin nyusu saya berikan payudara yang kiri, sehabis makan buka puasa payudara yang kanan saya perah. Dengan teknik ini saya masih bisa memerah 100-150 ml ASI dalam sekali perah.

Waktu memerah ASI memang saya atur hanya pada saat sahur dan buka puasa. Tujuannya adalah agar setelah memerah, saya masih bisa minum air. Dengan demikian dapat memulihkan cadangan air untuk memproduksi ASI.
Untuk air putih yang saya minum, saya tetap mempercayakan pada AQUA dari Danone, dibanding air minum kemasan merk lainnya. Hal ini karena AQUA merupakan produk air minum kemasan yang pertama di Indonesia dan sudah terjamin keaslian dan keamanannya. Apabila memenuhi aturan program 2+4+2 (2 gelas AQUA buka puasa, 4 gelas AQUA setelah makan buka dengan nasi dan  sebelum  tidur, serta 2 gelas AQUA setelah makan sahur) maka proses Rehidrasi, yaitu pemulihan kembali cadangan air di dalam tubuh, terutama untuk memproduksi ASI akan cepat terpenuhi. 

Pada anak pertama saya memerah ASI  menggunakan tangan,  bila tertarik dapat dibaca artikel Cara Memerah ASI Menggunakan Tangan, sedangkan pada anak kedua  saya coba  memakai pompa ASI manual.

RILEKS DAN GEMBIRA

Satu lagi hal penting adalah kita harus selalu rileks  dan gembira  dalam menjalani semuanya,  Jangan merasa tertekan dan terpaksa. Apalagi kalau kita sudah berniat puasa sambil menyusui. Jadi anggap menyusui adalah merupakan bagian dari ibadah selama bulan puasa. Insyaallah dengan kita puasa sambil menyusui bayi kita akan lebih mendapat berkah, karena ibunya melakukan 2 perjuangan, yaitu perjuangan menahan hawa nafsu dan perjuangan untuk mengusahakan ASI yang cukup untuk dirinya.

Demikian pengalamannya saya selama berpuasa sambil menyusui.  Saat ini kedua gadis cilik saya yang keduanya lulus ASI eksklusif, termasuk ASI eksklusif saat berpuasa  Alhamdulillah sudah berumur 5 dan 2 tahun. Keduanya tumbuh menjadi anak yang sehat dan cerdas. 

Kedua Gadis Mungilku: Shifa dan Zaza

Semoga  pengalaman ini bermanfaat bagi ibu-ibu cantik di seluruh Indonesia yang ingin memberikan kasih sayang  terbaik untuk bayinya. Tetap SEMANGAT!

[ ... ]

Manfaat Ajaib Berpelukan

Seringkah anda berpelukan? Berpelukan disini bukan untuk  muda-mudi pacaran atau pasangan yang  belum menikah, lho. Tapi pelukan kasih sayang antara suami istri,  saudara, sahabat  atau orangtua kepada anak-anaknya.

Ternyata berpelukan itu menyehatkan. Para pakar mengatakan bahwa berpelukan dapat melepaskan hormon oksitosin. Hormon ini dapat membantu tubuh memerangi rasa depresi, stres, kesepian dan kemarahan.  Oleh karena itu pada saat sedang cemas atau khawatir, pelukan akan memberi rasa nyaman.

Manfaat yang kedua dari pelukan adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Tekanan lembut pada tulang dada dan timbulnya efek emosional akan merangsang kerja kalenjar timus. Kelenjar ini berfungsi untuk menyeimbangkan produksi sel darah putih dalam tubuh. Sel darah putih di dalam tubuh berfungsi sebagai  prajurit untuk memerangi setiap agen penyakit yang masuk ke dalam tubuh.

Manfaat yang ketiga yaitu berpelukan dapat meningkatkan sirkulasi darah ke jaringan. Hal ini dapat mengurangi rasa sakit dan membuat tubuh menjadi lebih rileks.

Virginia Satir, seorang pakar psikoterapis mengatakan bahwa manusia membutuhkan 4 pelukan per hari untuk bertahan hidup. Delapan pelukan  per hari untuk perawatan. Serta 12 pelukan per hari untuk pertumbuhan.

Mengingat manfaatnya yang sangat besar  dari sisi psikologis maupun kesehatan, segeralah cari orang-orang terkasih anda. Lalu peluk mereka dengan setulus hati. Maka anda akan memberikan berkah kesehatan untuk  orang yang dipeluk maupun untuk anda sendiri. 

[ ... ]

Ternyata Undur-Undur Bisa untuk Obat Diabetes

Pernahkah anda berjalan mundur? Biasanya orang yang berjalan mundur dikatakan seperti Undur-undur. Binatang kecil yang sering membuat sarang di tanah atau pasir itu banyak dicari orang untuk pengobatan. Salah satu manfaat Undur-undur adalah untuk menormalkan kadar gula darah penderita Diabetes.

Hal ini sudah dibuktikan oleh Ibu Sulastri (55 tahun) yang tinggal di Bugangin, Semarang. Dia adalah seorang penderita Diabetes. Dia lalu mencoba pengobatan alternatif dengan menelan 7 ekor undur-undur yang masih hidup dengan pisang atau roti. Selama 2 minggu dia melakukan hal tersebut secara rutin. Ternyata efeknya langsung terasa yaitu kadar glukosa darahnya menjadi normal atau stabil.

Menurut Profesor William Brow dari  divisi plant molecular Biologies and Zoologies Inggris, manfaat Undur-undur ternyata dapat dijelaskan secara ilmiah. Undur-undur (Myrmeleon sp ) mengandung  zat penting yaitu Sulfonylurea. Zat ini mempunyai efek dapat melancarkan pankreas dalam memproduksi insulin.  

Pada penderita Diabetes Tipe II , yaitu penderita Diabetes  yang terjadi pada saat dewasa, Pankreas masih dapat memproduksi insulin, tapi dalam jumlah sedikit. Glukosa masih menumpuk di dalam darah karena tidak kurang terangkut oleh insulin.  

Karena efeknya lebih kearah Pankreas, maka Profesor Willian menyatakan bahwa undur-undur tidak cocok untuk penderita Diabetes Tipe I yang pankreasnya sudah sama sekali tidak dapat memproduksi insulin. Penderita Diabetes Tipe I adalah penderita Diabetes genetik yang sudah terjadi sejak masa kanak-kanak.

Pengobatan alternatif dengan undur-undur ini diklaim aman , karena hanya menimbulkan efek ringan saja bagi tubuh seperti mual, muntah , diare atau gangguan ringan saluran cerna. Bagi yang cocok malah sama sekali tidak menimbulkan efek samping.

Tertarik? Silakan jalan mundur sambil mencari undur-undur.

Sumber: Selaras, Volume 46 Th IV/2015

Baca juga: Resensi Buku 9 Secret of Women, Rahasia Gizi yang Penting Diketahui oleh Wanita

[ ... ]

Memahami Dunia LGBT: Tantangan bagi Konseling Kesehatan

Resensi Buku

Judul: Anakku Bertanya tentang LGBT

Pengarang: Sinyo

Penerbit: Quanta (Imprint dari PT Elex Media Komputindo)

Lesbian, Gay , Biseksual dan Transgender (LGBT) merupakan sebuah fenomena yang terjadi pada masyarakat dewasa ini. Mungkin masih banyak yang beranggapan bahwa dunia tersebut hanya marak di luar negeri.Tanpa kita sadari, dunia LGBT sudah sangat dekat dengan kehidupan kita sehari-hari.

Bila dipandang dari ilmu kesehatan, dunia LGBT sangat rentan dengan terjadinya masalah-masalah kesehatan. Baik berupa rentannya tertular penyakit HIV/AIDS atau rusaknya organ kelamin akibat hubungan seksual yang tidak pada tempatnya. Selain itu hubungan yang dilakukan oleh para pelaku LGBT, tidak akan menghasilkan sebuah pola reproduksi yang sehat. Dikarenakan hubungan tersebut tidak akan mengakibatkan bertemunya sel sperma dan sel telur, sehingga tidak menghasilkan keturunan. Padahal secara kodrati Tuhan merancang hubungan antara seorang laki-laki dan perempuan sebenarnya adalah agar tersebar keturunan  untuk  dapat memakmurkan bumi.

Buku ini mengupas tuntas dari sejarah asal mula LGBT, kerancuan istilah-istilah yang digunakan, komunitas unik, hingga petunjuk hal yang harus dilakukan bila anak atau saudara kita cenderung ke arah LGBT.  Buku ini mengkombinasikan bahasannya antara   referensi ilmiah dan referensi agama, sehingga membuat bahasan yang disampaikan sangat berimbang. 

 Buku ini  juga dapat memperluas wawasan bagi para profesional yang terjun di dunia konseling kesehatan, mengingat Selama ini  dunia LGBT masih merupakan tantangan bagi para konseling kesehatan, terkait penanganan  kesehatan para pelaku LGBT.Dengan demikian  dapat merumuskan sebuah  metode untuk penanganan pasien yang terlibat LGBT. Terlebih lagi apabila pasien tersebut menderita masalah-masalah kesehatan yang serius. Selain itu lewat konseling yang tepat diharapkan para pelaku LGBT dapat diluruskan orientasi seksualnya, dari homoseksual(penyuka sejenis) menjadi heteroseksual (penyuka lain jenis).
Mengingat masih sedikitnya buku-buku referensi yang mengupas tuntas tentang dunia LGBT, maka buku ini layak dimiliki bagi siapa saja yang peduli pada kesehatan dan kehidupannya.

[ ... ]

Jasa Antar Jemput ASI, Solusi ASI Eksklusif Ibu Bekerja

Setiap ibu pasti ingin memberikan yang terbaik untuk  bayinya, termasuk memberikan ASI Eksklusif. Tapi seringkali mengeluhkan kendala yang dihadapi adalah karena dia harus bekerja, meninggalkan bayi di rumah selama lebih dari 5 jam. Hal ini yang menyebabkan beberapa ibu kemudian kesulitan untuk menjalankan program ASI Eksklusif.

Tapi hal tersebut sekarang dapat diatasi dengan maraknya jasa antar jemput ASI.  Jasa ini berawal dari meningkatnya kesadaran ibu bekerja tentang pentingnya ASI eksklusif pada bayi. Jadi tidak lagi ada alasan ibu bekerja tidak bisa ASI Eksklusif.

Meski tergolong baru, bisnis ini cukup menjanjikan. Mengingat baru ada beberapa yang tertarik untuk menjalankan bisnis ini. Tercatat hanya 4 perusahaan khusus antar jemput ASI di Jakarta: ANEX (Arga Nirwana Express) dengan divisi Kurir ASI, PongASI, JESIKA (Jemput ASI Seketika) dari  agen JNE,  dan Kalcare yang merupakan divisi dari Kalbe Farma.  Sedangkan di Semarang baru satu yaitu agen AJAIB (Antar Jemput Air Susu Ibu).

Pemilik agen antar jemput ASI di Semarang , yaitu Ahmad Faisal, pemilik agen AJAIB mengungkapkan sejarah pendirian usahanya.
````` “ Awalnya dari pengalaman pribadi. Ketika istri saya habis melahirkan, repot dalam memberikan ASI pada bayi karena masih harus bekerja sebagai guru. Karena saya yang bekerja di swasta dengan waktu fleksibel, maka saya merelakan untuk antar jemput  kebutuhan ASI anak saya. Kita komitmen, anak yang kedua ini harus diberi ASI Eksklusif, tidak seperti anak pertama yang lebih banyak susu formula. “  Dari kegiatan tersebut kemudian terbetik ide untuk membuka bisnis antar jemput ASI. “ Alhamdulillah pada bulan Juli 2014, launching usaha antar jemput ASI AJAIB,” lanjutnya.

Hal ini tak beda jauh dengan pengalaman yang dituturkan oleh Fikri Nauval, pemilik agen Kurir ASI. Berawal dari komitmennya dengan istri untuk memberikan ASI Eksklusif pada anak ketiganya. Pada saat itu dia sudah mempunyai jasa kurir barang. Dia kemudian meminta bantuan kurirnya untuk mengambil dan mengantarkan ASI yang diperah oleh istri di kantor untuk diantar di rumah. Dengan cara ini anak ketiganya dapat memperoleh ASI Eksklusif. Selanjutnya dia melakukan survei sejumlah orang. Hasil survei menunjukkan peluang kurir ASI ini cukup menjanjikan, mengingat banyaknya wanita yang sekarang menjadi ibu bekerja. 

Para pelaku antar ASI ini bekerja dengan sangat profesional. Seperti yang dijelaskan  oleh Ahmad Faisal, dia juga selalu menjaga kualitas dan keamanan dari ASI yang diantarnya. Masing-masing ibu diberi botol kaca untuk menampung ASI. Masing-masing botol terdapat gembok yang kuncinya berbeda-beda. Kunci pertama dipegang ibu, sedang kunci kedua dipegang pengasuh di rumah. Dengan demikian tidak ada kekhawatiran botol tersebut tertukar. Pada saat mengantar ASI juga menggunakan Box Freezer untuk menjaga suhu ASI ditambah menggunakan Ice Gel dan Bag Cooler.

Ahmad Faisal berhasil menyabet penghargaan Inspiration Award yang diberikan oleh Himpunan Pengusaha Muda Jawa Tengah (Hipmi) pada tanggal 21 November 2014 di hotel Patrajasa  atas usahanya yang sangat menginspirasi tersebut.

Kurir pengantar ASI ini ibarat para anggota “ Mission Impossible”. Mereka berjuang dengan sepenuh hati untuk mengantarkan ASI secara cepat dan tepat pada bayi dalam kondisi apapun. Seperti penuturan Fajar Awaludin, pengantar ASI wilayah Jakarta Pusat,” Kami berusaha bagaimana caranya ASI cepat sampai kepada bayi. Jakarta kan terkenal macet, oleh karena itu selalu berusaha mencari celah. Ibaratnya lewat airpun kami lakoni. Bahkan gang sempit yang semestinya tidak untuk motorpun kami lewati,”  tuturnya semangat. Prinsipnya jangan sampai lebih dari 3 jam mulai penjemputan sampai ke tempat tujuan.

Sedangkan Teguh, kurir AJAIB di Semarang mengatakan dia  bahkan bisa lebih cepat lagi, “ Rata-rata pengantaran satu jam, atau bisa kurang dari itu. Tergantung melihat jarak yang harus kami tempuh,” katanya.

Mengenai biaya , ada tiga paket. Masing-masing harian, mingguan dan bulanan. Untuk agen Agen AJAIB , biayanya paket harian adalah Rp.27 ribu, mingguan Rp.127 ribu dan bulanan Rp.405 ribu. Untuk yang harian bisa janjian via SMS. Lebih murah kalau ambil paket mingguan atau bulanan. Untuk JESIKA dari agen JNE, harganya Rp.25000 untuk harian, mingguan Rp.112500 dan Rp.425 ribu untuk bulanan. Agen Kalcare harganya Rp.40000 sekali antar.Sedangkan untuk agen Kurir ASI dan PongASI bisa memperoleh keterangan lebih lanjut dengan kontak pada penyedia agennya.

Tertarik ibu ? Silakan dijadikan alternatif solusi ASI Eksklusif bagi Ibu Bekerja.

Sumber: Majalah Selaras, Volume 44, Tahun III/2014

http://www.kurir-asi.com/

[ ... ]