Jangan Salah! Sekarang 4 Sehat Lima Sempurna Tidak Dipakai Lagi

          

       

Konsep 4 Sehat 5 Sempurna dikenal oleh masyarakat awam sebagai konsep gizi. Tapi ternyata                konsep 4 sehat 5 sempurna  sudah lama  tidak dipakai lagi oleh pakar gizi, digantikan konsep                  Gizi Seimbang. 

Konsep 4 Sehat 5 Sempurna dilakukan pengkajian ulang di Indonesia. Hasilnya disimpulkan bahwa konsep ini dianggap tidak sesuai lagi untuk dipakai di Indonesia dengan beberapa alasan:

          a.  Susunan makanan yang terdiri atas 4 kelompok ini, belum tentu sehat.

Susunan makanan  tergantung pada porsi dan jenis zat gizinya sesuai dengan kebutuhan. Susunan makanan ini dapat dikategorikan tidak sehat bila porsinya tidak seimbang. Sebagai contoh, jika susunan makanan kita sebagian besar porsinya terdiri atas sumber karbohidrat (nasi), sedikit sumber protein, sedikit sayur dan buah sebagai sumber vitamin, maka susunan makanan tersebut tidak dapat dianggap sehat, walaupun sudah memenuhi konsep 4 sehat.

 Demikian juga apabila susunan makanan kita  terlalu banyak sumber protein dan lemak seperti daging dan minyak, tetapi sedikit sayur dan buah, maka susunan makanan itu tak dapat dianggap sehat. Susunan makanan yang sehat tidak dapat hanya mengandalkan jenis makanan saja, tapi juga keseimbangan komposisi makanannya.

b. Adanya anggapan yang salah terhadap peranan susu.

Susu sebenarnya bukan makanan yang sempurna. Kandungan gizi susu, terutama proteinnya, tidak berbeda jauh dengan kandungan protein pada makanan hewani yang lainnya. Selain itu juga harus ada ketentuan berapa seharusnya porsi susu yang diminum untuk mencapai nilai gizi yang optimal.

Demikian ya, penjelasan kenapa konsep 4 Sehat 5 Sempurna sekarang tidak dipakai lagi dan digantikan dengan konsep Gizi Seimbang.