Cara Membuat Roti Empuk Tanpa Ulen (Sangat Mudah, Pemula Pasti Bisa!!)

 

Selalu ingin tahu bagaimana cara membuat roti, saat melihat roti-roti yang terpajang cantik lezat di Toko Bakery. Sekian lama browsing cara membuat roti akhirnya saya menemukan resep cara membuat roti tanpa ulen yang super mudah dan bisa diterapkan oleh semua pemula di bidang Bakery. Ga perlu kerja keras banting-banting nguleni, mudah banget pokoknya. Yuk deh Cuzz ini resepnya.

Resep Cara Membuat Roti Empuk Tanpa Ulen

Bahan-Bahan:

Biang:

300 ml susu cair

1 sendok makan fermipan

2 sendok makan gula halus (kalau tidak punya gula halus, gula pasir dicairkan dengan sedikit air sampai larut)

Bahan Roti:

½ kg tepung terigu protein tinggi (saya cakra)

2 sachet susu dancow

1 butir kuning telur

3 sendok makan margarin

¼ sdt garam

½ sendok teh SP

5 sendok makan gula halus (kalau ingin roti tidak terlalu manis, bisa dikurangi takaran gulanya)

Bahan olesan:

1 butir kuning telur

2 sendok makan susu cair

Bahan Isi

-Cokelat, Keju, Sosis

Cara Membuat Roti:

1.      Untuk membuat biang: Panaskan susu hingga hangat kuku, campur fermipan dan gula, diamkan 10 menit sampai berbuih

2.      Setelah biang berbuih masukkan ke dalam tepung terigu, campurkan kuning telur  dan gula halus,  susu bubuk, SP (dicairkan dg sedikit air) lalu aduk-aduk

3.      Setelah itu masukkan margarin dan beri garam, aduk-aduk lagi, tanpa ulen, aduk-aduk saja sampai semua tercampur. Adonan nanti akan berbentuk lembek, tidak apa-apa

     

4.      Setelah itu tutup dengan serbet, diamkan selama 1 jam

5.      Setelah 1 jam adonan akan mengembang

6.      Ambil sedikit adonan, lalu bentuk dan isi sesuai selera. Adonan memang masih lembek, saat membentuk olesi tangan dengan sedikit minyak atau tepung. 

7.      Sebelum dipanggang olesi dengan kuning telur

8.      Panggang dengan api atas dan bawah selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius (saya pakainya Oven Listrik Merk Kirin)

     

9.      Setelah kuning kecoklatan keluarkan dari cetakan, lalu olesi dengan margarin supaya empuk dan mengkilap.

10.  Satu resep Cara Membuat Roti ini bisa dapat sekitar 17 buah roti ukuran sedang.

Li  Lihat ini dalamnya, kelihatan empuknya

     

     Lihat juga Video  inspirasi resep lain

      Cara Membuat Yoghurt Homemade 

        Video ini berasal dari Channel Youtube saya Dyah Gizi & Kesehatan (kalau  baca artikel dengan Handphone mungkin ada kendala pemutaran, bisa memakai PC atau langsung ke Youtubenya Klik Disini jangan lupa Subscribe yaa...)

         

     Jangan lupa Subscribe ke Channel Youtube Dyah Gizi & Kesehatan untuk mendapatkan pengetahuan menarik tentang gizi dan kesehatan